Custard de Café

Creminho light (apenas 110 calorias por porção) para sobremesa. A textura parece de um flan e pode ser consumido quente ou frio. Ótimo!

1 1/2 xícara de leite semidesnatado
2 ovos grandes batidos
3 cl. (sopa) adoçante em pó
2 cl. (chá) café em pó - usei uma de café e outra de cacau
1 cl. (chá) essência baunilha
canela para polvilhar
nozes para decorar (opcional)

Misture bem todos os ingredientes. Distribua a mistura em 4 forminhas refratárias e leve ao forno médio, em banho maria, por 20 min. Espere esfriar, decore a gosto e leve à geladeira por umas 3h.